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08.06.2018

#10 GRÜN wirkt weiter: Für gutes Essen aus einer gesunden Umwelt

Gutes und leckeres Essen gehört zur Lebensqualität dazu. Das sehen auch die meisten Menschen in Hessen so. Sie wollen nicht nur satt werden, sondern achten mehr und mehr darauf, wo das Essen herkommt und wie und zu welchen Bedingungen es hergestellt wurde. Das zeigen beispielsweise der große Zulauf bei den Bauern- und Wochenmärkten, die große Verbreitung von Biomärkten und das starke Interesse der Verbraucherinnen und Verbraucher an Hofläden und an ökologisch und regional erzeugten Lebensmitteln. Auch Initiativen wie die „Solidarische Landwirtschaft“ gewinnen immer mehr an Bedeutung. Weil es nicht egal ist, was man isst, und es bei der Solidarischen Landwirtschaft einen direkten Bezug gibt zwischen Landwirten und Konsumenten.